Créneaux horaires

Tout au long de l'année, je vous propose en vente directe à la ferme une large variété de légumes ainsi que des oeufs produits sur mes terres.
En saison, vous pourrez également venir récolter en libre cueillette des fraises, framboises, groseilles à grappes, groseilles à maquereaux, cassis et mûroises.


Les ventes se déroulent :
- les mercredis, de 16h à 19h, au Fournil de la Barre à Sainte-Anne-sur-Brivet
- les samedis de 10h à 13h à la ferme des Jonquilles, 13 la Gouërie à Sainte-Anne-sur-Brivet
- distribution de paniers à l'AMAP du Brivet les mercredis de 17h à 19h

Pour me contacter :
Portable : 06.09.69.30.54
Par mail : lafermedesjonquilles@hotmail.fr

mardi 14 octobre 2014

Bilan de l'été

Bonjour à tous,

Lors de mon dernier article, la saison d'été commençait à peine. Hormis les courgettes qui ont donné BEAUCOUP de fruits (et qui en donnaient encore il y a peu), les autres légumes d'été ne faisaient que commencer leur production.

A aujourd'hui, arrivée de l'automne,si on doit faire un bilan, je dirais que la saison d'été a été plutôt mitigée en terme de résultats. Mis à part les courgettes, les autres légumes d'été ont été plutôt décevants. Peu de tomates et qui ont eu du mal à mûrir, qui plus est au mois d'août. Des poivrons et aubergines petits. Des concombres parfois aigres (des clients s'en sont plaint...). Bref, des choses à travailler d'ici l'année prochaine. Encore une fois, il semble que je sois victime de la pauvreté de ma terre. Regardez la tronche des pieds de tomate (gauche et droite) et aubergines (au centre) en pleine saison... Ça manque de feuilles...


Côté plein champ, les choses se passent par contre beaucoup mieux. La récolte de pommes de terre a été correcte. On m'a prêté une arracheuse pour ce faire. Mais comme j'ai dû la rendre, j'ai dû hâter un peu la récolte. Du coup, certaines pommes de terre n'ont pas été récoltées dans de bonnes conditions. Ainsi, au bout d'une semaine, beaucoup pourrissaient déjà de cette variété. Il a fallu faire un tri qui a pris un certain temps non prévu... Mais la récolte est là, environ 600 kg. Pas trop mal.

Côté courges, je suis content des résultats. Les fruits sont beaux et en quantité suffisante, je pense, pour aller jusqu'à la fin de l'hiver. En voici quelques unes avant récolte dans le champ :

des butternuts et potimarrons

pâtissons

Des musquées de Provence
On ne voit pas sur les photos les courges spaghettis ni les potirons verts d'Hokkaïdo.

Et les voici après récolte  bien rangées au grenier :

Au cours de l'été, j'ai laissé se reposer une parcelle pour y implanter un engrais vert. J'ai opté pour le blé noir (le même que celui pour faire les galettes...) que je n'ai pas récolté mais fauché une fois que les fleurs tournaient en graines.
De plus, un collègue du badminton a mis en place deux ruches qui ont profité à plein de toutes ces fleurs, ainsi que de celles de mes légumes fleurs sous tunnel.
Bon, là on n'en voit qu'une mais une deuxième est venue la rejoindre depuis. Et d'ailleurs, j'ai constaté qu'elles se font harceler (voir bouffer...) par des frelons asiatiques. Pas cool...

Côté plein champ toujours, de beaux résultats sont venus égayer mon étal. Après avoir amendé le sol grâce au fumier du poulailler, j'ai implanté par dessus des épinards. J'ai ENFIN obtenu de beaux épinards.

Les salades ont également été une des belles satisfaction de l'été.

Ainsi que les brocolis...


Pour finir l'été, j'ai pu mettre en place le plus beau des étals de l'année. En effet, à la fin septembre, il y a encore les légumes d'été et le début des légumes d'automne. C'est à ce moment qu'on a la plus large gamme de légumes disponibles. Je vous dis pas les récoltes... Rock n roll.



Au menu : courges, pâtisson, tomates, courgettes, poivrons, aubergines, fenouil, radis, poireaux, blettes, carottes, choux verts, choux rouges, choux raves, choux fleurs, haricots verts, mâche, brocolis, salades, panais, oignons jaunes et rouges, échalote, pomme de terre, betterave. Et encore, j'ai pas eu le temps de récolter les épinards, l'oseille, le persil et j'ai râté les céleris raves et choux de Bruxelles...

Surprise du chef, j'ai obtenu de très belles pastèques. 6,7kg pour la plus belle. Pour de la pastèque cultivée en plein champ en Loire Atlantique, je suis plutôt content. Les amapiens aussi d'ailleurs, qui ont eu la belle surprise d'avoir de la pastèque dans leur panier début Octobre!!...

Côté animaux, nous avons fait nos adieux à Barbeuc, notre agneau, qui git désormais dans notre congélateur. Nous avons aussi dit adieu à notre chat qui nous accompagnait depuis 8 ans et qui a malheureusement eu la mauvaise idée de vouloir traverser la route. Adieu ma belle... Tu nous manque ainsi qu'à ton pote Cila...

Nous avons également accueilli un lot de 20 nouvelles poules. Et elles ont été très mal accueillies. C'est de ma très grande faute. J'ai fait l'erreur de les mettre avec les "anciennes" poules dès leur arrivée. ERREUR GRAVE!... Les anciennes les ont traumatisées leur mettant des coups de bec sur le crâne en permanence, jusqu'au sang!... Au bout de 2 jours, j'ai arrêté le massacre, construit un deuxième poulailler, séparé le terrain en deux et les voici chacunes chez elles. Le soucis, c'est qu'elles ont mis beaucoup de temps à pondre et les anciennes se sont arrêté de pondre. Je suis ainsi descendu à 12 œufs par jour pendant un moment... Le stress pour moi car j'ai eu du mal à approvisionner mes clients... A aujourd'hui, tout est à peu près rentré dans l'ordre sauf que les nouvelles ne pondent que 10 œufs pour 20 poules. Peuvent faire mieux...

Désormais, nous voici au mois d'octobre et il est déjà temps de penser au printemps prochain. Et oui, déjà! Donc, nettoyage du premier tunnel...

AVANT
 

APRES, prêt à planter et semer...


Entre temps, j'ai bien sûr désherbé, travaillé le sol, chaulé (apport de calcium), épandu du fumier de cheval, et re-bâché. Ne me reste plus qu'à y planter salades, laitues, oignons blancs, carottes primeur, mâche et blettes.

Dans l'autre tunnel, une fois débarrasé de tous les pieds de concombres, tomates, courgettes, aubergines et poivrons, j'y implanterai notamment épinards et betteraves.

Voilà, c'est tout pour aujourd'hui. Encore une fois, je tiens à remercier tous ceux qui me soutiennent, qui m'ont apporté de l'aide à un moment donné. Sans vous, les choses ne seraient pas les mêmes. Je le dis à chaque fois je crois, mais c'est tellement important...

A très bientôt...

vendredi 18 juillet 2014

Après la pluie vient le printemps

Salutatous,

Voici un bon moment que je ne vous ai pas donné de nouvelles. La dernière fois, j'étais à la limite de la déprime météorologique. Les choses se sont quelque peu arrangées par la suite. Heureusement ! Faut dire qu'il était difficile de faire pire et il fallait bien que la pluie s'arrête quand même à un moment...

Bien des choses se sont passées depuis mon dernier article donc, comme vous pouvez vous en douter. La saison de printemps est passée avec tout son lot de semis et de plantations.

Alors, faisons les choses dans l'ordre. Dans mon dernier article, je vous avais dit que les jonquilles commençaient à pointer le bout de leur nez. Chose promise, chose due, voici pourquoi ma ferme se nomme la ferme des Jonquilles.



La chèvre et les moutons ont tout mangé dans le sous-bois sauf... les Jonquilles!

 Côté culture, le mois de Mars a vu arriver les premiers radis, les fenouils, betteraves de printemps, épinards.



Résultat, les épinards ont été une cata. Ils n'ont pas poussé. Probablement un manque d'azote disponible dans le sol. Quasi pas de récolte dessus. Par contre, les radis sous tunnel ont super bien marché. Les betteraves, pas mal et les fenouils en partie pas mal aussi.

Côté mise en place, au mois de Mars, j'ai voulu remplir le champ du fond. Il s'est avéré que la terre dans ce champ est très pauvre et pleine d'un insecte qui est mon principal ennemi : le taupin. Le taupin est un petit animal pas sympa du tout dont la larve mange plein de légumes par la racine. Donc on ne les voit pas du moins on en voit surtout le résultat. C'est à cause de lui par exemple qu'on voit des trous noirs dans les pommes de terre (bon, pas celles de supermarché... Tu penses...). Ainsi m'ont-ils mangé des centaines de plants de salades. Je n'ai quasi pas eu de salades sous tunnel. Il a fallu que j'attende quasi le mois de Mai pour en avoir en plein champ. Voici un exemple de ce que ça fait sur une salade :
AVANT

APRES...

Du coup, j'ai eu peu de résultats donc dans ce champ. Outre les salades et les épinards, j'ai eu peu de betteraves, choux pointus, oignons blancs. Donc, je me suis dit, je vais mettre des fabacées (famille des haricots) qui ont la particularité d'avoir des nodosités au niveau des racines, sortes de petites boules dans lesquelles elles stockent l'azote en symbiose avec des bactéries pour ensuite le restituer au sol. J'ai donc semé des petits pois et fèves. Belle levée mais blocage au moment de la fructification. Les fruits ne se sont que très peu formés. Encore une déception. Alors vous me direz, "mais il a que des mauvaises nouvelles à nous raconter, c'est lourd..." Eh ben non!...
Dans ce même champ, par contre, j'ai obtenu de très beaux choux raves et radis. Les choux et radis sont de la même famille, les crucifères. J'ai donc changé mon fusil d'épaule et décidé d'arrêter de planter autre chose que des crucifères dans ce champs pour le moment. Ça fait partie de l'apprentissage de ma terre...

Durant le mois de Mars, j'ai pu commencer à travailler sur un troisième champ, qu'un autre paysan m'a TRÈS GÉNÉREUSEMENT laissé. Et je l'en remercie car dans ce champ au moins, j'ai beaucoup plus de résultats positifs. Vous le verrez plus bas.

J'ai donc commencé à y implanter des oignons jaunes, rouges et échalotes. Je les ai mis sur une bâche plastique noire. On y fait des petits trous et on y plante un bulbille qui grossi pour donner un oignon ou se divise pour donner des échalotes. Ceci a été l'occasion d'organiser un chantier avec certains Amapiens qui sont venus m'aider à tout planter.

Voici le résultat, quelques mois plus tard peu avant la récolte


Puis est arrivé le mois d'Avril. A la suite des oignons, j'y implanté des choux divers (pointus, choux fleurs, brocoli). Puis des salades, des carottes de printemps, des panais, des céleris boule et des pomme de terre nouvelles (avec un petit retard). Désolé, je n'ai pas fait de photos durant cette période, j'étais trop submergé de boulot. Mais voici le résultat. J'ai enfin obtenu de belles salades. EN-FIN!...

Ici les carottes au centre et panais à droite de l'arrosage

Et les pommes de terre, ici les nouvelles à gauche et les conservation à droite

Par la suite dans ce même champ ont été implantées des courgettes de plein champ et des courges.
 

C'est également au mois d'Avril que j'ai implanté les légumes d'été sous tunnel. Tomates, courgettes, aubergines, poivrons, concombres. J'ai également mis des melons mais plus tard avec beaucoup de retard.
En voici le résultat début Juillet :
les premières tomates

les concombres palissés sur un filet

les courgettes à droite qui donnent comme c'est pas permis. Quasi 10 kg par jour...

Les poivrons qui peinent un peu à grossir

Et les aubergines

A la fin du mois d'Avril, nous avons eu une belle surprise. Un nouvel habitant à la ferme des Jonquilles. Merguez, notre brebis a mis au monde un petit agneau, mâle.

Je vous présente donc Barbeuc! Fils de Merguez et Kebab...


Aujourd'hui, à peine 2 mois et demi, Barbeuc a déjà bien grandi... (oui oui, à droite sur la photo...)

Le printemps a été aussi l'occasion d'un chantier qui concerne notre maison. Nous avons refait le système d'épuration pour installer une phyto-épuration. La voici près trois mois :
J'ai mis une barrière autour car sinon les moutons, au lieu de tondre la pelouse se font un malin plaisir d'aller raser les plantes de la phyto...

Retour aux cultures. Dans le champ du fond, comme je l'ai dit plus tôt, j'y ai désormais implanté les choux. En voici quelques uns avec déjà des choux rouges qui ont bien grossi, même s'ils ne sont pas encore prêts.
D'autres choux les accompagnent : brocoli, romanesco, choux fleurs, choux pomme vert, choux frisés.

Et pour finir avec les plantation, dans le premier champ, cette année, j'y ai implanté betteraves de conservation, carottes d'hiver et surtout des poireaux pour l'automne :
Les poireaux pour l'hiver ont été implantés dans le troisième champ :

Voilà, c'est tout pour les cultures. La plantation des poireaux marque un anniversaire puisque cela fait pile un an que j'ai commencé à cultiver. En effet, c'était ma première culture implantée l'année dernière.

Comme les cultures ne me prenaient pas assez de temps (non je blague là hein...), dans le même temps, j'ai eu à démonter un hangar qu'un habitant de Sainte-Anne m'a proposé. Le voici encore monté ou presque :


A aujourd'hui, il est complètement démonté et rapatrié sur l'exploitation. Il faudra donc prévoir un chantier d'ici quelques mois pour terrasser, le remonter, le couvrir et le barder... Rhooo... Bagatelle...

Voilà, c'est tout pour cette fois. Comme vous voyez, on ne s'ennuie pas à la ferme des Jonquilles. Je tiens à remercier (ENCORE!) toutes les personnes qui sont venues m'aider à planter, désherber, récolter, démonter le hangar, etc... Sans le soutien de pleins de gens, amapiens, voisins, amis, les choses seraient beaucoup plus dures. MERCI A TOUS! Et à bientôt...

lundi 17 février 2014

Météo de mmmm........alheur!

Salutatous,

Les temps sont durs! C'est le moins qu'on puisse dire. Évidemment, vous avez tous suivi les événements météorologiques de ces derniers temps, et vous avez tous vu la galère bretonne de ce début d'année. Et la ferme des Jonquilles est concernée. Oh, je ne suis pas le plus à plaindre, très loin de là. J'ai la chance d'être au sommet d'une butte donc je ne suis pas complètement sous l'eau. On voit des images d'autres agriculteurs qui sont dans une situation bien pire que moi. Mais de la pluie, de la pluie, du vent, de la pluie et tiens!... encore un peu de pluie... C'est usant, lassant. Tellement lassant que ça me met quasi au chômage technique. Les terrains sont ultra boueux. La terre "vomit" de l'eau. Je ne peux pas bouger un tracteur sans l'enliser. Donc, je ne peux pas travailler la terre ou alors à la main. Et donc je ne peux pas planter ou semer.

Voici l'entrée de mon champ...

Le passage entre les deux champs


Les portes des tunnels qui souffrent des coups de vent t s'abîment chaque fois un peu plus.


Même sous tunnel, je suis inondé!Je suis censé mettre des pommes de terre nouvelles là...


Et certains chemins sont juste impraticables...



Autre problème, les caisses de plants que j'avais commandées sont livrées sauf que je ne peux pas les planter. Donc les caisses s'accumulent et les plants s'abîment (surtout les salades). J'ai donc des salades, des oignons blancs, des betteraves, des choux, des épinards, des pommes de terre primeurs qui attendent d'être mis en terre. Je devrais déjà avoir semé des fèves, petits pois, oignons jaunes et rouges, échalote, ail. Tout ceci n'est pas fait et je risque de devoir le faire au moment où d'autres mises en place seront à faire. Donc, le jour où Môôôôsieur Soleil voudra bien rester un peu en vacances chez nous, je ne vais pas chômer... J'aurai juste le double de travail par rapport à la normale...

Ce qui me soucie le plus, c'est qu'à un moment, je crains de ne plus rien avoir à vendre en terme de gamme de légumes. Les uns seront épuisés et les autres pas encore prêts... Déjà, je n'ai plus de carottes par exemple...

BREF! Si quelqu'un connaît un chant Inca, une incantation vaudou, une prière tibétaine, une danse africaine, je prends tout ce qui peut faire venir le soleil, au moins arrêter la pluie. Le froid je n'y crois plus...



Alors bon... ma femme m'a fait remarquer que mon article précédent n'était pas très positif. Bon, celui-ci ne l'est pas non plus pour l'instant, vous aurez remarqué. Mais j'ai pris note de sa remarque. Trouvons donc des points positifs...

Comme je ne peux pas faire de maraîchage, du coup, j'en profite pour avancer sur d'autres chantiers. Faire des choses que je n'ai pas trop eu le temps de faire jusqu'alors. Comme par exemple, monter mon petit tunnel afin de pouvoir stocker du matériel dessous et libérer de la place pour stocker des légumes. Aaaaaaaaaah voilà quelquechose qui avance!Il est monté, il n'y a plus qu'à bâcher...


Autre chantier sur lequel j'ai pu avancer, la fabrication de plants. Aubergines, courgettes, tomates, poireaux. Certains seront vendus directement, d'autres serviront à ma production. Je me suis inspiré de la technique dite de la couche chaude. J'ai mis du fumier frais sur l'étage du dessous, dans la serre à plants. La décomposition du fumier créant de la chaleur, cela aidera, j'espère, les graines à lever.


Les poulettes vont super bien! Bon, un peu les pattes dans la boue mais bon, elles continuent de pondre GRAVE! Regardez la photo... La pile de droite, c'est la ponte d'une semaine... (Plus la plaque au dessus, oui oui...)


Et voici la ponte d'une journée. On est quasi rendu à une cinquantaine par jour. Pour 50 poules... Je crois qu'on ne peut pas aller beaucoup plus loin en terme de productivité!


Autre bonne nouvelle, la Ferme des Jonquilles est officiellement en agriculture biologique. J'ai reçu mon certificat cette semaine. Je peux donc désormais afficher le fait que ma production est bio! Cool!

Encore autre chose, j'ai participé à l'AG de l'AMAP du Brivet pour la première année. Les consomm'acteur qui ont des contrats avec moi ont l'air satisfait et c'est déjà une première victoire pour moi. Bon, seuls 7 paniers sont distribués par semaine, mais je ne désespère pas d'en voir d'autres me faire confiance à l'avenir. En tous cas, je remercie ici ces 8 familles qui m'ont apporté leur soutien et leur aide jusqu'ici...

Enfin, autre lueur de beauté et d'espoir, les fameuses jonquilles commencent à pousser dans le bois, annonçant, je l'espère, une période de l'année plus clémente et propice au maraîchage. Je pourrai bientôt vous montrer en images pourquoi ma ferme s'appelle ainsi. 

A très bientôt